由湖南省市場監督管理局發布，湖南廣電計量參(cān)編(biān)的地方标準DB43/T 2757-2023《調味面制品良好生産規範》，自2024年3月20日起正式實施。
《調味面制品良好生産規範》規定瞭(le)調味面制品的選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、衛生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關産品 、生産過程的食品安全控制、檢驗、食品的貯存和運輸及交付控制、産品追溯、召回與不合格品管理、食品安全事故處置、培訓、管理制度和人員、記錄和文件管理的要求，适用於(yú)調味面制品的生産。
廣電計量作爲新标準起草的參與單位之一，具備(bèi)調味面制品食品添加劑 、微生物、理化、污染物、真菌毒素等檢測能力，確(què)保調味面制品食品安全，爲調味面制品生産加工企業控制産品質量提供重要依據。調味面制品相關檢測技術服務如下：
序号 | 檢測類别 | 檢測項目 | |
1 | 食品添加劑 | 三氯蔗糖、甜菊糖苷(以甜菊醇當(dāng)量計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、紐甜、苋菜紅、胭脂紅、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、雙乙酸鈉、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量計)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量計)，丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量計)、納他黴素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等。 | |
2 | 微生物 | 大腸(cháng)菌群、菌落總數、沙門氏菌、金-黃(huáng)-色-葡萄球菌、黴菌等。 | |
3 | 理化 | 蛋白質(以幹(gàn)基計)、氯化物（以Cl⁻計)、脂肪、總糖、過(guò)氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)等。 | |
4 | 污染物 | 鉛(以Pb計) | |
5 | 真菌毒素 | 黃曲黴毒素B1 | |
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