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水是很多食品加工生産(chǎn)過程中的原料或加工助劑，水系統也是藥品生産(chǎn)工藝最重要的系統之一，水的質量關(guān)系到食品藥品的質量安全 。
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民以食爲天”，農産(chǎn)品是人們日常生活的必需品 ，我們生活中吃到的糧食、蔬菜、水果 、香辛料、肉蛋奶以及水産(chǎn)品等都屬於(yú)農産(chǎn)品，食用農産(chǎn)品指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其産(chǎn)品。農産(chǎn)品的安全與...
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“愛美之心人皆有之”，随著(zhe)社會的發展，化妝品産業飛速發展，化妝品是指以塗抹 、噴灑或者其他類似方法，散布於(yú)人體表面的任何部位，如皮膚 、毛發、指趾甲、唇齒等，以達到清潔、保養 、美容、修飾和改變外觀，或者修...
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中藥材檢測(cè)一般包括中藥材 、飲片以及淨藥材的檢測(cè)。飲片指的是中藥根據需要 ，經過炮制處理而形成的供配方用的中藥，或可直接用於(yú)中醫臨床的中藥。中藥材經淨制加工後稱爲淨藥材。
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寵(chǒng)物食品主要是爲各種寵(chǒng)物提供最基礎的生命保證 、生長(zhǎng)發育和健康所需的營養物質。具有營養全面 、消化吸收率高、配方科學 、質量标準 、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點 。寵(chǒng)物食品一般包含寵(chǒng)物主糧如狗糧貓糧等 、...
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通常，飲料包含以下類别 ：包裝飲用水 、果蔬汁類及其飲料 、蛋白飲料 、碳酸飲料（汽水）、茶（類）飲料、固體飲料、特殊用途飲料（運動(dòng)飲料、營養素飲料、能量飲料、電(diàn)解質飲料等）、風味飲料、咖啡（類）飲料、植物飲...
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預制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代标準化流水作業，對菜品原料進行前期準備(bèi)工作，簡化制作步驟，經過衛生 、科學包裝，再通過加熱等簡單(dān)加工就能直接食用的便捷菜品。
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糕點作爲人們生活中食用最多的食品種類之一，類别衆多 ，含括烘焙糕點 、油炸糕點、水蒸糕點、水蒸糕點、冷加工糕點等多種加工方式不一樣的食品，點心小吃等地方特色食品很多也屬於(yú)糕點的範疇，比如月餅(bǐng)、粽子、湯圓等...
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調味品廣泛應用於(yú)日常生活中，主要用於(yú)調和氣味和滋味，並(bìng)具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。一般來說，調味品主要以下品種 ：醬油、食醋、釀造醬、調味料酒、香辛料類、固體複合調味料、半固體複合調味料、液...
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